‘Nduja

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‘Nduja

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Tipo di carne: Guanciale 70%, Pancetta 30 %.

Ingredienti: Salsa di peperoncino, Sale, Destrosio, Saccarosio,

Antiossidante E300,...

Tipo di carne: Guanciale 70%, Pancetta 30 %.

Ingredienti: Salsa di peperoncino, Sale, Destrosio, Saccarosio,

Antiossidante E300, Conservante E252.

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La ‘nduja è un insaccato composto con le parti grasse del suino (lardello, guanciale, pancetta). Oltre all’aggiunta di peperoncino piccante e sale, la preparazione prevede che il prodotto venga successivamente affumicato e stagionato naturalmente all’interno del budello stesso d...

La ‘nduja è un insaccato composto con le parti grasse del suino (lardello, guanciale, pancetta). Oltre all’aggiunta di peperoncino piccante e sale, la preparazione prevede che il prodotto venga successivamente affumicato e stagionato naturalmente all’interno del budello stesso del maiale, chiamato “orba”. Al taglio la sua consistenza cremosa è accompagnata da un sapore decisamente piccante e da un profumo molto caratteristico.

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  • Vendor: Kordax2021
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